“茶汁浓、叶片厚、小米汤、豌豆香……”或许你对海青这个地处北纬36度的黄岛小镇并不了解，但如果您是一位资深的老茶迷那对着以镇命名的 “海青茶”一定不会陌生。在中山公园搬进来自南方的第一批茶芽时，海青小镇也借着这股东风探索自己的 “南茶北引”之路。经历了无数的艰难坎坷，如今一代代茶人的坚守，海青茶在众多名茶截击下突出重围，与崂山茶、日照茶呈三足鼎立之势，一同成为北茶一派乃至整个中国茶叶体系的新贵。
随着科技的进步，在电子商户时代，电脑取代了商场的货柜，流水线上的工人被一台台精密的仪器取代。尽管如此，作为人类社会的主宰者，人们仍不愿让机器成为主导，特别是制茶。从南到北，从遥远的黄山到岛城的一片小茶田，没有人愿意用机器去采摘这春天里头一批的茶叶嫩芽，茶农们世世代代有些“顽固”地相信双手的魔力。
这股信念让机器始终无法染指幼嫩的茶叶，也让千千万万的茶客们迷恋般地喜欢着这股来自初春的味道。来自澳门的茶客黄志坤就是这么一位春茶的爱好者，事业上的成功让老黄有了更多的时间和资本来满足自己的爱好，在品过全国各地的许多名贵春茶后，老黄唯独对这来自青岛海青小镇的春茶念念不忘，为此甚至不惜提前数天坐飞机来到海青镇住下，只为能够品尝到第一茬的海青春茶。
