春分，清明，二者之间，正是青岛茶叶批发明前海青绿茶的开采时节。

 

“明前茶，贵如金”，尤其是明前绿茶，为什么这么贵？

 

一杯好茶，一个对的时间

时间对于一杯好茶来说是个极致而短暂的呵护。而海青绿茶采摘通常以早为贵，清明前采制的绿茶品质极佳。另外在清明前采摘一杯海青绿茶，也可谓是春天里最具仪式感的事了。

 

虽然绿茶讲究鲜嫩，但开采是有标准的。根据国家标准：当茶树蓬面每平方米有10-15个茶芽符合鲜叶质量要求才可开采。

 

据说最早的时候“明前茶”的采摘必须由未婚女孩子来完成，不能用手，而是用双唇采下。因为用手指掐下的茶叶，其掐痕在制成茶叶后仍去不掉。

 

到了现在的采茶季，满山的翠绿，背篓，采茶女，正如杨钰莹《茶山情歌》中唱的“茶山的阿妹俏模样，十指尖尖采茶忙，引得蝴蝶翩翩飞，引得蜜蜂嗡嗡唱，引来了对面坡上的砍柴郎”，画面很美，但是采摘的过程却一点也不简单。

 

 

海青绿茶采摘的时间也是有讲究的。茶经里面有记载，“有雨不采，晴有云不采，晴，采之”，一般采摘时间要根据天气、阳光、雨水、气温等诸多因素所决定，故想而知，明前绿茶何其珍贵！

 

一芽一叶，寻找三厘米的归宿

喝海青绿茶是个尤为惬意的事情，但是采海青绿茶可不是那么简单。

海青绿茶采摘要求不带蒂头、鱼叶，从一芽一叶初展到一芽三叶，芽叶长度不超过4.5cm。。

另外为了提高茶叶质量和产量，采海青绿茶通常采用提手采的方法，掌心向下，用拇指、食指配合中指，夹住新梢所要采的部位向上着力采下，不得掐采、捋采、抓采和带老叶杂物采摘，不能指甲去掐，这样一来就极其考验采茶人的技术。

 

 

看了关于海青绿茶采摘季的细枝末节之后，不知道各位对“明前茶，贵如金”这句话，是否对明前海青绿茶有了更深的了解？

 

当然，能喝到一杯好茶，人生足矣，即便贵也值得。