提到夏天，会想起清甜爽脆的西瓜，清香满口的洋槐花，甜而不腻的荔枝，柔嫩可口的小龙虾。也许还会怀念起不知疲倦的知了，精灵般的萤火虫，夜晚忙碌的青蛙。
除了这些，还要有一杯跟夏天相匹配的茶。因此首推白茶，一杯白茶，降温、清心、祛心火。
尤其过几天就开始入伏了，今年的“三伏天”更长达40天，是一年中最热的时节。饮用白茶正适合此时节养生，能够通全身不畅之气，清火等。
闭目捧杯细品，苍山翠柏、鸟声啾啾，一瞬间，所有的暑气都被抛之脑后，只留一片清凉、宁静。
青岛茶叶批发小编给大家推荐一款2016年的白毫银针饼，经过两年陈放后，茶饼色泽呈银灰白，白毫显露，芽头肥壮匀齐。茶汤毫味足，毫香显露，炎炎夏天喝起来很舒服。
为什么会推荐喝白毫银针？
白毫银针以芽头制作，营养丰富，氨基酸含量高达9%，银针中的茶多酚含量也高，没有经过任何破坏，喝上一杯，赶走体内堆积的代谢垃圾。
从口感上来说，因为氨基酸含量高，甜味也很明显；从营养角度上，白茶的茶氨酸含量高，茶氨酸的高效抗氧化作用无需再赘述，因此在炎热的夏天里，喝一杯白毫银针再好不过了。
经过2年时间，银针得以陈化，渐渐地内部物质发生了变化。
饼面色泽呈现银灰白，白毫显露。轻轻一嗅，还有着舒适愉悦的毫香。如果在合适的环境下存放多些年头，老白毫银针甚至会出现灵动、清新的药香。
喝一口茶汤，汤色澄清，滋味醇滑，爽口，毫味足，每一口都觉得是享受。就像夏天吃到的西瓜，清新自然。
相比其他茶类，白茶更接近自然，加工工艺最天然，滋味更是清纯自然。黄酮含量高，氨基酸含量平均值（3.155%）高于其他五大茶类。
听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。
在白茶家族，银针从来都是金字塔尖的产品。
白茶有按品种、嫩度来分的。市面上的白茶商品，大多数是按采摘原料的差异分为三种。白毫银针、白牡丹、寿眉或贡眉。
也正因为原料的差异，决定了白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉的价格天壤之别，白毫银针由于是娇嫩的芽头所制，所以自然价格也要傲视群芳。
白毫银针颗颗芽芯，按照一泡茶是5克的重量来说，就有数十上百颗芽头了。光是白毫银针的匠人精神，就已经让它超值了。
采摘严格，要求细致。
白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，只采肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为“抽针”。
还有十不采的规定，雨天不采，露水未乾不采，细瘦芽不采，紫色芽头不采，风伤芽不采，人为损伤芽不采，虫伤芽不采，开心芽不采，空心芽不采，病态芽不采。
喝下这杯茶，鲜爽在嘴里炸开，如同豆腐脑的鲜爽；喝下这杯茶，清甜滋味悄悄浮现，清纯得宛如十八岁的少女；
喝下这杯茶，自然的微风迎面而来，毫不修饰的茶性随风摇曳；喝下这杯茶，甘润深入喉中，使人甘之如饴；喝下这杯茶，有着宁静清心，幽雅淡泊之感，能洗涤蒙尘的内心。
